武安錫器加工業(yè)（待續(xù)）

錫是“五金”——金、銀、銅、鐵、錫之一。早在遠古時代，人們便發(fā)現(xiàn)并使用錫了。在我國的一些古墓中，便常發(fā)掘到一些錫壺、錫燭臺之類錫器。據(jù)考證，我國周朝時，錫器的使用已十分普遍了。其實人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬是金，但沒有得到廣泛的應(yīng)用。而最早發(fā)現(xiàn)并得到廣泛應(yīng)用的金屬卻是銅和錫。錫和銅的合金就是青銅，它的熔點比純銅低，鑄造性能比純銅好，硬度也比純銅大。所以它被人類一發(fā)現(xiàn)，便很快得到了廣泛的應(yīng)用，并在人類文明史上留下了極為輝煌的一頁，這便是“青銅器時代”。

這里我不詳談這些和“錫”有關(guān)的大題材，只想說說和我們過去老百姓日常飲食生活密切相關(guān)的小手工業(yè)——武安錫器加工業(yè)。

由上面可知，既然金屬錫的利用有很長的歷史了，那錫匠的存在時間也不短了，他們活躍于我國歷史至少2000多年，隨著歷史的進步，社會的發(fā)展，他們早已淡出了我們的生活。究其原因，無非是科學(xué)技術(shù)的發(fā)達，鋁制品、塑料制品以及玻璃制品既便宜又輕巧，而且樣式也合乎現(xiàn)代人的需求，而錫制品成本較高，制作繁瑣，樣式陳舊，分量較重，被鋁制品、塑料制品玻璃制品所取代也就在所難免了。錫制品被取代了，那錫匠的命運也就可想而知了。

一、錫的性質(zhì)和種類

我國主要產(chǎn)錫區(qū)是云南和廣西，其次為廣東，湖南和江西。云南的個舊市被稱為“錫都”。通常錫(Sn)是銀白色微帶藍色的軟金屬，可以用來制作各種形狀的金屬制品，也常用來焊接金屬，用途頗多。原子量為118.70，密度5.75g/cm3，比重為7.3，熔點231.89℃，沸點2260℃。錫具有延展性大、抗腐蝕性好、熔點低、沸點高的特性。錫的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，在常溫下不易被氧化，所以它經(jīng)常保持銀閃閃的光澤。錫很柔軟，用小刀能切開它。錫無毒，人們常把它鍍在銅鍋內(nèi)壁，以防銅溫水生成有毒的銅綠。牙膏殼也常用錫做(牙膏殼是兩層錫中央著一層鉛做成的)。近年來，我國已逐漸用鋁代替錫制造牙膏殼。

錫有三種同素異形體：灰錫(α體)、白錫(β體)、脆錫(γ體)。我們?nèi)粘Ｋ姷腻a制品都屬于白錫，白錫是銀白色金屬，有延展性。在武安，錫匠往往把“錫”稱為“鐵”，錫匠稱為“白鐵匠”，估計和白錫有關(guān)。焊錫，也含有錫，一般含錫61％，有的是鉛錫各半，也有的是由90％鉛、6％錫和4％銻組成，焊錫有“焊盡世上裂痕，彌合人間鴻溝”的美譽。在武安錫匠那里，錫的分類并非以上分法，他們僅僅針對白錫來分，根據(jù)白錫的純度把其分為高錫（高鐵）、中錫、下錫三大類。每一類又可分為大點子、中點子和小點子三類。高錫顏色發(fā)黃，花紋大，表面光滑，用手掰時，發(fā)出沙沙的“錫叫”聲。中錫純度稍次之，含鉛、銻、及少量雜質(zhì)，所有的焊錫必須用中錫，其他都不能用。下錫含雜質(zhì)更多，發(fā)黑，用手掰時無沙沙的“錫叫”聲，易折斷，被稱為“羊脆”。

二、“錫疫“和“錫叫”

13.2℃～160℃是白錫最舒適的溫度，平常的白錫為金剛石晶型，可在13.2℃時極緩慢地轉(zhuǎn)變成灰錫，當(dāng)溫度遠低于零度時才有明顯變化，而在-48℃時變得最快，變?yōu)榛义a時錫制品完全毀壞，此時錫的晶體結(jié)構(gòu)也會發(fā)生重新排列，原子之間的空隙加大，膨脹造成

的內(nèi)應(yīng)力使金屬錫碎裂成粉末。首先在銀白色的錫金屬上出現(xiàn)一些粉狀的小點，小點逐漸蔓延擴大，變成小孔，小孔也繼續(xù)擴大，“潰爛的瘟疫”慢慢向整個金屬蔓延，最后，邊緣也分崩離析，全部的錫金屬變成了一堆灰色的煤灰狀粉末。溫度越低，這種轉(zhuǎn)變越快。而且，這種瘟疫還具有傳染性，白錫若沾上灰錫，哪怕只有一點點，即使不是在低溫下，白錫也會像被染上了病一樣，開始腐爛，直到整塊白錫全部毀掉為止，就像得了瘟疫一樣。因此，人們稱這種轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;錫疫”。這是因為灰錫更穩(wěn)定，灰錫原子的外層電子還會影響白錫的結(jié)晶，使白錫的結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化。

在南小河采訪，問及這種現(xiàn)象，那些想當(dāng)年的老錫匠，紛紛搖頭，說哪有那種事，這么多年，經(jīng)歷多少春夏秋冬，也沒見哪個錫壺或蠟臺變成粉末。我說不是沒有這種事情，而是我們武安冬天溫度還不夠冷，必須到-48℃時能變粉末。

錫還怕被彎曲。當(dāng)錫棒和錫板被彎曲時，會發(fā)出一種爆裂聲，令人毛骨悚然，人們稱此為“錫叫”。這是由于錫晶體內(nèi)分子排列的錯位，相互摩擦發(fā)出的聲音。對這種現(xiàn)象，還真有，南小河的張明太拿出一塊錫板，使勁掰了掰，還真發(fā)出沙沙的響聲。

160℃以上時，就會因受不了炎熱，而轉(zhuǎn)變?yōu)橐慌鼍退榈拇噱a。這是因為這個溫度使錫發(fā)生了晶體結(jié)構(gòu)的變化，為正交晶體。曾經(jīng)有人用一根錫條給人施加烙刑，可是錫條剛碰到被施刑者，就因高溫而粉碎了，結(jié)果，被施刑者逃脫了一場殘酷的刑罰。

三、武安錫匠的生活和歷史沿革

在武安，相對別的村莊，錫匠最多的村莊當(dāng)屬南小河，好幾個家族世代為錫匠，歷時200余年，直到上世紀(jì)80年代初，錫制品徹底退出歷史舞臺，才沒有人從事這門小手工業(yè)了。在南小河，錫匠的后代還有幾人，錫匠用的工具還有一些，為了使錫匠這門手藝不至于失傳，武安民間文藝家協(xié)會擔(dān)當(dāng)起保護民間文化遺產(chǎn)的重任，筆者多次去南小河采訪錫匠后人，寫下此文，以饗后人。   

南小河，緊在城南邊兒，玉帶河南岸，舊時代屬比較貧困的村莊，房屋大多以河卵蛋為材料建筑而成，村人多為出賣苦力的裝卸工和“挑八股繩”的收破爛者。姓氏以柳、李、齊、韓為大戶，錫匠主要是柳、韓、李、孔四家，其中只有韓姓（韓何慶）一家在城里南關(guān)街開過鋪子。從業(yè)人員多時達四五十個擔(dān)子，上百人，少時幾十人。從業(yè)的主要形式為擔(dān)擔(dān)子走街串村，在城里開鋪子和在村里坐莊的不多。談到這行業(yè)，村里80歲的一位老人說：這門手藝本村柳姓最先從事，是從山東傳過來的，大約有200多年了，擔(dān)擔(dān)子走街串村干錫匠，是個受罪活兒，說句不好聽話，就是要飯生意，趕個嘴，顧個生活，發(fā)不了大財。有一次在外忙了一年，往村里趕，走到南關(guān)街餓了，想買點東西吃，可家家門面關(guān)門，什么都買不到，一打聽，原來是大年三十兒了，你說苦不苦。我那時和父親，還有叔叔經(jīng)常出外做活兒，一年四季不回家，擔(dān)兩個擔(dān)子，一個擔(dān)風(fēng)箱和小柜子，柜子里放做活兒的工具和樣品，另一個擔(dān)子擔(dān)著行李被褥和鍋碗瓢盆兒。主要去處是武安西部，沒有出過武安。到達某村后，找人多的地方落腳，那地方五行八作的人都有，比如補鍋的，張羅的，做小買賣的。我先去沿街呼叫，招攬生意。生意來了，我父親和我叔叔就開始做，我邊看邊學(xué)。那時活兒很多，一呼叫主家就都出來打用品了。如果主家要求送貨上門，我還要記住門口，給人家送過去。人們打造的用品最多的是錫壺（酒嗉子）和蠟臺（蠟簽子），這兩樣是當(dāng)時武安出嫁閨女時的常用陪嫁品。除此之外，還做吸壺、茶壺、碳火盆兒、錫碗、錫酒杯、暖腳用的扁圓暖壺。我們錫匠自己不帶料，誰打東西誰自己拿錫料，那些錫料主要是廢舊的錫壺和錫蠟臺。我們的收入主要是小米，給現(xiàn)錢的不多，一個錫壺5斤小米，每斤小米當(dāng)時市場價為8分，一年我們?nèi)艘簿蛼昶甙税俳镄∶?，米掙多了，就賣給當(dāng)?shù)厝嘶蛞姷奖敬遐s車的人讓其捎回家。吃飯問題自己解決，因為自己帶有火和鍋碗，又有掙的小米，吃飯問題就解決了，只是伙食單調(diào)一點兒，上頓下頓吃小米，不是干的就是稀的，現(xiàn)在想想那時常吃的小米干飯就小蔥拌豆腐，依然回味無窮。住宿，冬天主要是住店和借宿，夏天隨便找個地方也就將就了。    

1945年武安解放后，不管是擔(dān)擔(dān)子的，還是在南關(guān)街開鋪子的，都繼續(xù)以此為生，直到1953年公私合營以后，這行業(yè)才出現(xiàn)了變化。當(dāng)時在南門外武安縣有個集體性質(zhì)的企業(yè)，叫五金廠，南小河的錫匠都被公私合營了，成了五金廠的集體制工人，五金廠主要生產(chǎn)各種鑄件以及黑白鐵（洋鐵片）加工，對錫器加工并沒有興趣。錫匠們也自然紛紛改行，干起了其他手藝。至此，錫壺業(yè)開始走向衰落。究其原因，第一是因為錫匠都進了工廠，無人再去走街串巷呼叫著或開鋪子打造錫器了，即這一行的干家兒沒有了。第二是此時出現(xiàn)了黑白鐵加工業(yè)，洋鐵壺，洋鐵桶，洋鐵勺等鐵器在社會上流行起來，老百姓對錫器的依賴程度減小了。第三是社會習(xí)俗有所改變。以前出嫁閨女都打個錫壺啦，蠟簽子什么的，現(xiàn)在解放了，陪嫁物品的種類有所改變，這兩樣?xùn)|西已不是陪嫁必須的了。雖然沒人做錫器了，但老百姓并沒有停止對錫壺、蠟簽子等錫器的使用，那些祖上留下的東西依然在婚喪嫁娶，逢年過節(jié)的時候拿出來用用。

文化大革命期間，在極“左”路線的統(tǒng)治下，個體經(jīng)濟無從談起，做為小手工業(yè)者的錫匠，或在工廠勞動，或在家務(wù)農(nóng)，想搞個體加工想都不敢想。一直到文革結(jié)束，政策有所松動，南小河的一些錫匠才偷偷在家制作了一些錫器，到城里南關(guān)街擺個小地攤兒來賣，一個小錫壺，價格也就六七毛錢。改革開放后，倒有幾戶還想進行錫器加工，但經(jīng)過一段時間的實踐后，都不干了，原因是，塑料制品、鋁制品、瓷器、玻璃器早已充斥了人們的日常生活，錫器被擠出了市場，沒有生意可做，掙不到錢，誰還干這一行呢？至此，武安錫器加工業(yè)和錫匠徹底退出了歷史舞臺。對錫器的使用，只有祖輩留下的蠟簽子過年時用一下，其他東西都被人們丟棄在一邊，不再使用了。

四、錫器加工業(yè)和補鍋業(yè)之對比

一、規(guī)模和人數(shù)

錫匠在武安以南小河一村為主，而且村中僅有四姓從事此業(yè)。其他，全縣就城里一街和河渠各有一家，從業(yè)人數(shù)多時也只有百十號人，少時只有四五十人。而解放前的補鍋業(yè)從規(guī)模和人數(shù)上都遠遠超過了錫器加工業(yè)，武安西部的西莊、南莊、團城、營井、東西萬安等好多村都有大部分人從事補鍋業(yè)，全縣約有補鍋匠3000多人。    

二、行走地域  錫匠的活動范圍以武安本地為主，向周圍安陽、邯鄲、長治、邢臺等地輻射，據(jù)說南小河只有一戶從武安來到邢臺平鄉(xiāng)落戶，才把錫器加工業(yè)發(fā)展到了那里。主要原因是錫器加工業(yè)并非武安獨有，別處錫匠甚或比武安錫匠更強。補鍋匠的行走范圍是：北方數(shù)省全踏遍，包括東三省、直豫魯、山陜甘、內(nèi)蒙等地均有補鍋匠的足跡。    

三、史書記載  1940年版武安縣志，對南小河村的錫匠沒有提及，只提到本村多裝卸工人。1990年縣志也沒對錫匠進行記載。而補鍋匠無論是1940年版武安縣志，還是1990年武安縣志均有詳細記載。

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