磁山文化遺址粟谷的最早種植地、黍的最早起源地
—— 五谷文化之源
20世紀(jì)70年代發(fā)現(xiàn)的磁山文化遺址，揭示了8000多年前人類文明發(fā)展過程的吉光片羽，代表了新石器時代早期中段以后的文化面貌，它下接“仰韶文化”、“龍山文化”，填補(bǔ)了我國新石器時代早期研究的空白，使我國新石器文化遺存形成了一個比較完整的系列和鏈條，為研究和探索中國新石器時代早期文化提供了新的重要資料，在我國新石器考古學(xué)上具有典型的代表意義，堪稱我國近代以來考古史上的重要發(fā)現(xiàn)之一。
磁山文化遺址位于太行山東簏，武安市南17公里磁山鎮(zhèn)臺地上。東依鼓山，西鄰磁山鐵礦，南傍洺河，面積約14萬多平方米。發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)房址、灰坑、糧窖，共出土文物5000余件，其中有石器、骨器、陶器和祭祀品。出土的陶器中配套的炊具陶盂和支腳在造型上達(dá)到了審美和使用的統(tǒng)一；粟黍的出土，其規(guī)模之大，數(shù)量之多，實(shí)屬罕見；從出土物中可以看出，家雞的飼養(yǎng)，核桃的栽培，黍的種植堪稱世界之最，被專家評定為磁山文化的代表，具有全國各地其它歷史文化資源無可替代的奇特性。據(jù)出土的兩件木炭標(biāo)本經(jīng)中科院考古研究所實(shí)驗(yàn)室碳一14測定，磁山文化遺址的年代距今至少有8000多年，早于仰韶文化1000多年。磁山文化遺址的發(fā)掘不僅表明8000多年前磁山人就在這里繁衍生息，而且把我國黃河流域種植粟的年代提前到8000多年的歷史。
磁山文化在中國農(nóng)業(yè)文明史乃至世界農(nóng)業(yè)文明史上占有極其重要的地位。發(fā)現(xiàn)的大量糧食窖穴證實(shí)，磁山是中國也是世界上谷子最早種植地，也是黍的最早起源地。在中國歷史上，以谷作為核心的北方農(nóng)業(yè)文明與以稻作為核心的南方農(nóng)業(yè)文明，共同構(gòu)成了中國古代農(nóng)業(yè)文明的兩大區(qū)域。從這個意義上說，磁山文化開啟了中國谷作文化的先河，奠定了谷作農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是中國北方谷作文明當(dāng)之無愧的發(fā)祥地。磁山文化還極大地改寫了世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史，證明我國是世界上最早飼養(yǎng)家雞和種植核桃的國家，推翻了家雞飼養(yǎng)起源于印度的成說，修正了張騫出使西域引進(jìn)核桃的定論。可以這樣說，磁山文化揭開了中國乃至世界農(nóng)業(yè)文明史上的嶄新一頁。
磁山文化，是世界的瑰寶，是東方的明珠，是人類文化的精髓。它博大精深、源遠(yuǎn)流長、精彩紛呈、蔚為壯觀，這是武安人民對世界的卓越貢獻(xiàn)。
近日,國外學(xué)術(shù)媒體先后發(fā)表了中科院地質(zhì)地球所研究員呂厚遠(yuǎn)課題組的兩篇重要論文。分別報(bào)道了植硅體方法學(xué)在粟、黍灰化農(nóng)作物鑒定上的突破,以及利用這種新的鑒定方法對河北武安磁山考古遺址植物遺存的研究成果,該項(xiàng)研究把東亞旱作農(nóng)業(yè)起源的時間擴(kuò)展到10000年以前,說明磁山遺址不僅是世界"粟"的發(fā)祥地,更是"黍"的起源地。
長期以來,由于缺少對考古遺址中腐朽灰化的旱作糧食的鑒定方法,對于東亞地區(qū)旱作農(nóng)業(yè)起源的歷史,特別是對河北磁山新石器遺址為世界粟(也叫谷子,小米)起源地的觀點(diǎn),并沒有得到廣泛認(rèn)可。呂厚遠(yuǎn)研究員課題組通過對現(xiàn)代粟、黍(也叫糜子,稷,大黃米)及野生植物小穗穎片、內(nèi)外稃片不同部位、不同細(xì)胞層的植硅體分析,明確了區(qū)分鑒定粟、黍植硅體的5種鑒定標(biāo)準(zhǔn),在考古遺址粟、黍灰化樣品的鑒定方法上取得突破。
該課題組利用上述新方法,通過對河北磁山遺址5個窖穴46個灰化樣品和1個磁山博物館館藏灰化樣品植硅體的系統(tǒng)分析、和不同實(shí)驗(yàn)室9個碳14年代學(xué)測定,發(fā)現(xiàn)距今約10000—8700年前,磁山遺址保存的早期農(nóng)作物是黍。粟則在距今約8700—7500年期間少量出現(xiàn)。
研究認(rèn)為,在距今10000—8700年的全新世早期,我國北方氣候相對干涼,更適合黍的馴化和栽培。這項(xiàng)研究把東亞旱作農(nóng)業(yè)起源的時間擴(kuò)展到10000年以前,說明磁山遺址不僅是世界粟的發(fā)祥地,更是黍的起源地,也為認(rèn)識我國北方新石器早期文化演化提供了新視野。
磁山遺址地處太行山東麓，南洺河北岸的山前地帶，海拔高度260米，高出河床約25米，四周山巒起伏，溝壑縱橫，臺地連綿，土壤為紅、黃黏土，多風(fēng)積而成，不易風(fēng)化，具有良好的保水和供水性能，保持著在大部分礦物成分，土質(zhì)十分肥沃；氣候?qū)俦睖貛Ъ撅L(fēng)區(qū)，四季分明，初春低溫干旱，初夏干熱多風(fēng)，暑伏潮熱多雨，深秋風(fēng)高氣爽，冬季冰凍雪降寒，最高氣溫38℃，最低氣溫—16℃年平均氣溫14℃，年平均降雨量590毫米，年日照2264小時，無霜期225天，非常適宜旱地農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而且，據(jù)有關(guān)專家研究，包括磁山在內(nèi)的太行山區(qū)土壤中，腐蝕質(zhì)含量7—16%，土壤水份30—50%，尤其是山前河谷地帶，雜木、荒草及其他腐蝕物更多，土壤含水量更大，完全可以滿足各類植物生長需要，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的良好條件；另據(jù)有關(guān)專家研究可知，遠(yuǎn)古時期的磁山年平均氣溫比現(xiàn)在高2—3℃或更高一些，南洺河水量豐沛，旱無水荒，澇無水患，非常適宜人類生存與發(fā)展。
人類在發(fā)明農(nóng)業(yè)過程中，首先需要了解作物本身的生根，發(fā)芽、開花、結(jié)果的一般規(guī)律，因而就必須掌握生物學(xué)方面的知識，以及相關(guān)的氣象學(xué)、土壤學(xué)方而后知識，而隨著科學(xué)知識的積累，也進(jìn)一步增強(qiáng)著人類了解自然、改造自然的信心，從而也不斷地改造著人類自身。正是由于原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，才為人類進(jìn)入文明時代奠定了基礎(chǔ)。磁山文化遺址出土的黍、粟，是世界農(nóng)業(yè)史上發(fā)現(xiàn)最早的黍、粟，黍、粟的栽培成功，是磁山先民在當(dāng)時的客觀條件下，經(jīng)過長期觀察，反復(fù)試驗(yàn)，正確選擇的結(jié)果，這是一項(xiàng)偉大的發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，也是一個艱苦勞動過程。
磁山文化遺址具有鮮明的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)色彩，原始農(nóng)業(yè)達(dá)到較高的發(fā)展水平。這里分布著頗為密集的長方形儲糧窖穴，底部儲存著豐富的糧食，經(jīng)鑒定為旱地作物黍、粟。與這些糧食直接有關(guān)的有大量規(guī)整的石磨盤和石磨棒出土，這些配套的石制工具顯然用于糧食的搓磨去皮，同時還發(fā)現(xiàn)了能夠用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的石斧、石鏟、石刀、石鐮等工具。磁山文化時期耕作方式上由刀耕火種的初期階段開始向鋤耕農(nóng)業(yè)過渡。耕作方式上開始有了變化，標(biāo)志著原始農(nóng)業(yè)在發(fā)展階段上出現(xiàn)了飛躍。磁山先民已經(jīng)能夠較大面積種植栽培作物黍、粟，掌握了基本的栽培方法，有了較大收獲量。
武安磁山文化遺址是當(dāng)時我國新石器時代早期文化的重大發(fā)現(xiàn)，從發(fā)現(xiàn)至今進(jìn)行過數(shù)次試、發(fā)掘，出土了豐富的具有鮮明史前文化特征的遺跡和遺物，其中共發(fā)現(xiàn)有189個儲糧的窖穴。有圓形、橢圓形、長方形及不規(guī)則多種。絕大多數(shù)是口大底小或坑的邊緣和底部壁近于垂直，也有部分為口小底大的袋狀灰坑，坑的邊緣和底部都不甚規(guī)整，長方形窖穴，除少數(shù)廢棄后口部已塌落為圓形或橢圓形外，多數(shù)保存仍十分完整?？涌谝话汩L1米左右，最長可達(dá)1.6米，寬0.5-1米，深多在2-4米之間，較淺者僅1米，較深者可達(dá)5米以上?？颖谝话爿^垂直，均未見便于上下的腳窩，但有的卻發(fā)現(xiàn)有斧、鏟及類似耒、耙之類工具的印痕，四壁下部及坑底還多有一層厚約1厘米左右似涂抹加工或朽爛物凝結(jié)而成的鈣化硬面。據(jù)考古人員對第一批發(fā)現(xiàn)的80個窖穴的糧食堆積的推測估算，磁山遺址窖穴中的糧食在當(dāng)時大概有10萬公斤以上或更多，數(shù)量十分驚人。糧食炭化物經(jīng)觀察和H65標(biāo)本灰象分析，確認(rèn)是農(nóng)作物粟，黍時間距今已有10300年左右了。由此可見，磁山不僅是目前世界最早種植粟的地方，而且其窖穴也是我國目前發(fā)現(xiàn)的規(guī)模最大、時代最早的儲糧窖。這對研究當(dāng)時的社會生活、生產(chǎn)力發(fā)展?fàn)顩r以及我國糧食儲藏歷史都具有重要的學(xué)術(shù)價值。從1976年—1986年的三次正式發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)許多圓角長方形糧食窖穴。76—78年是在遺址南部開的方，85年是在北部，86年開的方大部分在遺址的西北部，無論在哪里開方，都能碰到糧窖，說明糧窖分布是很普遍的。磁山文化遺址具有鮮明的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)色彩，已發(fā)掘出的88個儲糧窖穴，庫存粟谷14萬斤，可見當(dāng)時農(nóng)業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，已達(dá)到了連年有余地步。
磁山遺址的窖穴出土成堆的腐朽粟、黍和油菜的殘骸，證實(shí)以粟、黍?yàn)榇淼哪秃底魑铮瑯?gòu)成了華北黃土地帶農(nóng)業(yè)栽培的基本體系。此外，還發(fā)現(xiàn)有核桃、榛子，樸樹子和魚骨獸骨等，表明采集和漁豬在磁山人的生活中仍占一定的經(jīng)濟(jì)地位。
石斧、石鏟、石刀、石鐮等都是磁山遺址十分常見的生產(chǎn)工具。這些工具在當(dāng)時很可能是一器多用，即用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也用于手工勞動。從磁山遺址中發(fā)現(xiàn)的眾多糧食窖穴，并伴有較多的糧食加工工具出土，從這些農(nóng)業(yè)遺存推斷，這些石斧、石鏟、石刀等工具很可能主要用于農(nóng)業(yè)遺存推斷，這些石斧、石鏟、石刀等工具很可能主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。磁山遺址出土數(shù)量驚人的農(nóng)作物粟、谷，和大量的糧食加工工具石磨盤，石磨棒，與出土的生產(chǎn)工具的多少應(yīng)成正比。以石斧為例，石斧是以用來砍伐叢林和開辟耕地的。石斧在磁山遺址出土的石器中數(shù)量最多。出現(xiàn)石鏟、石斧、石鐮、石錛等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，說明當(dāng)時的磁山先民已越過“砍倒燒光”。“焚而不耕”的“火耕農(nóng)業(yè)”階段，而進(jìn)入“翻土耕種”的鋤耕農(nóng)業(yè)階段。單從生產(chǎn)工具石斧的出土數(shù)目和扁薄，單或雙弧刃的石鏟的出現(xiàn)來看，說明鋤耕農(nóng)業(yè)已達(dá)到較高的發(fā)展階段?？梢韵胂蠼蜒ㄒ允f斤計(jì)的栗谷是來之不易的。也可以想象當(dāng)?shù)娜祟悶榱烁脑熳匀?，減少大量的采集和掠奪動物，同時也為了家畜家禽的飼料而幸勤的耕作在田間地頭。
正如有的發(fā)掘者所述：“發(fā)掘現(xiàn)場看到的腐腐朽糧食一般呈淡淡的綠灰色，出土?xí)r略為潮濕、顏色顯綠，風(fēng)干后成灰白色；大部分已成粉末狀，質(zhì)地疏松；粉灰中，可以看到清晰的外殼，保留著作物的完整顆粒，外部形態(tài)圓隆飽滿，直徑約2毫米，與現(xiàn)代粟?；緹o別；只是這些顆粒的保存十分困難，出土后很快風(fēng)化成粉末狀。”糧食標(biāo)本曾先后經(jīng)中國科學(xué)院植物研究所古植物研究室，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)史研究室等單位做過形態(tài)觀察鑒定，可惜標(biāo)本從出土地點(diǎn)取出輾轉(zhuǎn)送到農(nóng)史學(xué)家手中時，顆粒已經(jīng)粉化，因而未能做出明確的結(jié)論。以后，中國社會科學(xué)院考古研究所運(yùn)用灰象法對第65號窖穴采集樣品進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有粟的痕跡，從而使磁山遺址中所作出農(nóng)作物粟得到了確認(rèn)。這一發(fā)現(xiàn)把我國黃河流域植粟的紀(jì)錄提前到距今8000多年，也修正了目前世界農(nóng)業(yè)中對植物粟年代的認(rèn)識。磁山遺址“粟”的發(fā)現(xiàn)，不僅把我國人工種植粟的歷史追溯到8000多年以前，而且，還進(jìn)一步證明我國是世界上人工種植粟最早的國家。磁山遺址也由此名揚(yáng)四海，不但中國作物學(xué)會粟類作物委員會、國家七五谷子育種攻關(guān)課題研究組，河北省農(nóng)學(xué)會，河北省文物研究所于1990年8月20日在磁山遺址旁聯(lián)合刻石立碑，以“粟發(fā)祥地”為題，撰文懷念磁山始祖育粟業(yè)績，提出磁山粟谷的發(fā)現(xiàn)“表現(xiàn)了磁山原始人對農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)和博大的創(chuàng)造精神，是我中華民族的驕傲”，而且著名谷物研究專家，原河北省粟類作物學(xué)會委員，河北省谷子研究所所長李東輝先生謝世后還將骨灰安葬在磁山遺址旁以示永久相伴。
2011年，武安市政府投資1億元興建、擴(kuò)建磁山文化博物館，增添新的文化設(shè)施，高標(biāo)準(zhǔn)、多功能的新館即將建成投入使用。以磁山文化為主體，自然山水為依托，集觀光旅游、休閑度假、考古研究于一體的“磁山文化遺址游覽區(qū)規(guī)劃”，將在保護(hù)磁山文化遺址的基礎(chǔ)上，充分展示磁山文化精神，展示地域特色，以突出的形象，完備的設(shè)施、優(yōu)美的環(huán)境接待八方賓客，使光輝燦爛的"磁山文化"迎來了一個嶄新的春天。
加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，形成食、住、行、游、購、娛六大要素綜合協(xié)調(diào)發(fā)展的旅游體系。全面提高社會、經(jīng)濟(jì)效益，開發(fā)利用磁山文化，興辦旅游業(yè)是個關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，也是一個“窗口行業(yè)”。為此，第一要注意歷史文化資源開發(fā)與基礎(chǔ)建設(shè)和旅游產(chǎn)品開發(fā)相結(jié)合。首先，要注意景點(diǎn)建設(shè)，沒有文化內(nèi)涵豐富的景點(diǎn)就難以吸引游客。但是只有景點(diǎn)，其它食、住、行等問題解決不好，客人就進(jìn)不來，留不住。沒有旅游商品，游客無貨可買，創(chuàng)收效益就不會提高，這就要求在開發(fā)磁山文化的同時也要開發(fā)具有邯鄲，武安，磁山特色的風(fēng)味食品，菜肴，小吃和旅游商品、紀(jì)念品，滿足游客吃和購的需要。第二，硬件建設(shè)與軟件建設(shè)相結(jié)合，開發(fā)利用磁山文化，發(fā)展旅游業(yè)，要有上檔次的賓館、飯店、娛樂場所、購物中心，郵電通訊、方便的交通，還要有高水平的服務(wù)質(zhì)量，這就需要有一支需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的高素質(zhì)服務(wù)隊(duì)伍，積極引導(dǎo)，努力改善旅游環(huán)境和秩序確保旅游業(yè)的健康發(fā)展。第三，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益相結(jié)合。既要重視經(jīng)濟(jì)價值、更要重視社會價值和精神文明建設(shè)，以吸取文化內(nèi)涵，提高文化品位，提高旅游素質(zhì)，陶冶情操，升華思想為出發(fā)點(diǎn)，又要促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加創(chuàng)收為目的。
綜上所述，磁山文化具有頗強(qiáng)的吸引力和競爭力，區(qū)位條件優(yōu)越，值得大力開發(fā)。只要進(jìn)一步提高認(rèn)識，強(qiáng)化宣傳促銷，完善設(shè)施配套，磁山文化這一歷史文化資源優(yōu)勢就會逐步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢和旅游經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，形成文化搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲的新局面，將為振興武安、復(fù)興磁山做出更大貢獻(xiàn)。
作者簡介：
張海江 ，男，1977年3月出生，武安市磁山鎮(zhèn)西萬年村人，自幼癡迷書畫，文學(xué)藝術(shù)、潛心對其研習(xí)，其書畫事作品在國內(nèi)、國際書畫展賽中入選，獲獎80余次，入編百余部書畫典集。2004年在磁山文化博物館參加工作，2015年畢業(yè)于華中師范大學(xué)行政管理專業(yè)，磁山文化研究上有很深造詣?，F(xiàn)系磁山文化研究會會長、中國國學(xué)院大學(xué)專家委員會特邀研究員，河北省影視家協(xié)會會員，邯鄲市影視編導(dǎo)藝術(shù)委員會副秘書長，武安市作家協(xié)會理事、武安文化學(xué)會理事，武安市民間文藝家協(xié)會常務(wù)理事、武安市詩詞協(xié)會理事、中國冀南書畫家協(xié)會名譽(yù)主席，大陸臺港澳書畫家聯(lián)誼會名譽(yù)副會長等職。
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