1938年12月上旬，戰(zhàn)火紛飛的冀南已進入冰冷的冬季?？諘绲奶镆吧袭惓；臎?，一陣陣寒風(fēng)，夾雜著枯葉和黃塵，在漫空里飛舞。在這惡劣天氣里，八路軍第一二九師青年縱隊政委李聚奎，正指揮著部隊在南宮以西阻擊日軍的“掃蕩”。這時師首長劉伯承、鄧小平發(fā)來命令，讓他離開青年縱隊，立刻去魯西北地區(qū)組建新的隊伍。
原來，11月中旬，日軍攻占聊城，抗日民族英雄范筑先將軍和共產(chǎn)黨員張郁光、姚第鴻等700余守城健兒在同日軍血戰(zhàn)中壯烈殉國，魯西北地方黨組織和范筑先合作開創(chuàng)的魯西北抗戰(zhàn)局面遭到嚴(yán)重破壞。范筑先的隊伍大多潰散，共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的抗日武裝力量也受到削弱，日偽頑的勢力隨之猖獗起來。為了重振魯西北的抗日斗爭，中共中央向朱德、彭德懷、左權(quán)、劉伯承、徐向前、朱瑞等人發(fā)出“范筑先如確犧牲，我應(yīng)用一切辦法團結(jié)與鞏固其部隊，并實際幫助范區(qū)作戰(zhàn)”的指示，并要求派部隊去配合，表示“共患難之意”(《范筑先與魯西北抗戰(zhàn)資料選》第30頁，山東人民出版社1988年10月出版)。遵照中共中央的指示，劉伯承、鄧小平作出了讓李聚奎到魯西北組建八路軍第一二九師抗日先遣縱隊的決定。
12月下旬的一天，北風(fēng)呼嘯，大地冷得像一座冰窖。李聚奎拿著冀南區(qū)黨委書記李菁玉的介紹信，帶著兩個警衛(wèi)員，由青年縱隊警衛(wèi)連的一個排護送，冒著凜冽的寒風(fēng)，風(fēng)塵仆仆地來到魯西北的冠縣，找到了魯西北地區(qū)黨的領(lǐng)導(dǎo)人張霖之。
李聚奎告訴張霖之，他這次來魯西北，就是打算以魯西北地方黨組織領(lǐng)導(dǎo)的第十支隊為基礎(chǔ)，組建第一二九師抗日先遣縱隊，重振魯西北的抗日斗爭。正當(dāng)先遣縱隊建立之際，李聚奎接到劉伯承、鄧小平的來電，為了紀(jì)念抗日民族英雄范筑先將軍，繼續(xù)堅持魯西北的抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線，第十支隊?wèi)?yīng)改稱筑先縱隊，先遣縱隊另行組建。于是，李聚奎和張霖之從第十支隊和地方上抽調(diào)了100多名干部，在冠縣崔八里莊另行成立了八路軍第一二九師抗日先遣縱隊機關(guān)，李聚奎任司令員兼政治委員，劉致遠任參謀長，王幼平任政治部主任。接著，劉鄧首長從冀南調(diào)來一個200多人的營，劃歸先遣縱隊建制。李聚奎又把第十支隊的第五團改編為先遣縱隊第二團，約1100多人。八路軍總部指令由冀魯邊轉(zhuǎn)進魯西北的津浦支隊、冀南軍區(qū)的青年縱隊第三團、第一二九師騎兵團和筑先縱隊，統(tǒng)一歸先遣縱隊指揮。從此，李聚奎指揮先遣縱隊及各部活動在黃河以北，津浦路以西的廣闊地區(qū)，破襲日軍鐵路運輸線，打擊日偽頑反動勢力，使抗戰(zhàn)的旗幟在魯西北大地上又高高飄揚起來。
1940年4月，先遣縱隊和筑先縱隊接到第一二九師首長命令，合編為第一二九師新八旅，由張維翰任旅長，蕭永智任政治委員，王近山任副旅長，王波任參謀長，王幼平任政治部主任。李聚奎奉命調(diào)往山西太岳山區(qū)，任薄一波領(lǐng)導(dǎo)的山西青年抗敵決死隊第一縱隊的副司令員，從此離開了他浴血奮戰(zhàn)的魯西北。
在抗美援朝戰(zhàn)爭期間，炒面是志愿軍指戰(zhàn)員的主要野戰(zhàn)方便干糧。一個炒面袋，一支沖鋒槍，就是志愿軍指戰(zhàn)員的主要裝備。那么，炒面是如何成為志愿軍的主要野戰(zhàn)食品的呢？
由于敵軍狂轟濫炸、晝夜封鎖，破壞我方的后勤供應(yīng)，使志愿軍的口糧及副食供應(yīng)難以及時得到保證。即便后勤供應(yīng)保障跟上了，部隊白天也不能生火做飯，因為敵機隨時可能來搜尋目標(biāo)，加之戰(zhàn)事緊張，指戰(zhàn)員們?nèi)找古c敵人作戰(zhàn)，常常沒有時間做飯。那么，在天寒地凍的戰(zhàn)場，怎樣才能有效解決指戰(zhàn)員的飲食問題呢？什么樣的食品才能既便于保存攜帶，又隨時能夠方便食用呢？
時任東北軍區(qū)后勤部部長兼第一政委、負責(zé)志愿軍后勤供應(yīng)工作的李聚奎將軍也在關(guān)注這一問題。這位參加過平江起義和長征的“糧草官”陷入了沉思。突然，一件往事浮現(xiàn)在他的眼前。那是在1936年底，他所在的西路軍受挫祁連山，部隊被打散了，他不得不只身東返，沿途乞討，尋找黨中央。途中，他曾吃過老百姓給的一種炒面，這炒面的特點是食用方便，易于保存，這正符合目前志愿軍作戰(zhàn)的需要，于是他建議志愿軍彭德懷司令員和總后勤部楊立三部長，用炒面來做志愿軍指戰(zhàn)員的野戰(zhàn)方便食品。
李聚奎首先指示東北軍區(qū)后勤部按照70%小麥，30%大豆、玉米或高粱的成份生產(chǎn)加工一批樣品，這些混合的糧食經(jīng)炒熟、磨碎后，再加入0.5%的食鹽，就成了易于保存、運輸和食用的野戰(zhàn)方便食品——炒面了。這批樣品運到前線后，因其既可避免做飯的炊煙暴露目標(biāo)，且又食用方便，頗受指戰(zhàn)員的歡迎。
彭德懷司令員和志愿軍總部的其他首長看過樣品后也都十分高興，炒面樣品在前線部隊試用后效果很好。彭總專門讓洪學(xué)智副司令員給東北軍區(qū)后勤部發(fā)了電報，告訴他們：“送來干糧樣子，磨成面放鹽，炒時要先洗一下，要大量前送。”并要求在每月為志愿軍準(zhǔn)備的口糧中，要供應(yīng)三分之一的炒面。
李聚奎迅速將前線試用炒面的情況和志愿軍首長的指示電告總后勤部，并指出，根據(jù)概算，志愿軍每月需要炒面900萬斤，東北地區(qū)可解決500萬斤，還存在較大的缺口，需要關(guān)內(nèi)加以解決。這件事很快報告了政務(wù)院周恩來總理，他對此非常重視，立即指示政務(wù)院向東北、華北和中南各省市布置任務(wù)。同時，他還在百忙之中，親自與機關(guān)的同志一起動手炒面。東北人民政府還專門發(fā)出了《關(guān)于執(zhí)行炒面任務(wù)的幾項規(guī)定》，專題研究部署任務(wù)。于是，很快出現(xiàn)了后方“男女老少齊動手，家家戶戶炒炒面”，前方“一把炒面一把雪，奪取戰(zhàn)斗新勝利”的動人場面。
當(dāng)時，前后方機關(guān)的工作效率都很高，僅僅20多天，首批400萬斤炒面就送到了前線，送到了志愿軍指戰(zhàn)員的手中。炒面伴隨著將士們浴血奮戰(zhàn)，打了許多勝仗，在炒面前送的過程中，我志愿軍后方人員冒著敵機轟炸、封鎖交通線的困難，拼命保護志愿軍的口糧，亦留下許多可歌可泣的英雄事跡。
當(dāng)時分管后勤工作的洪學(xué)智副司令員曾動情地說：“如果沒有炒面，就解決不了部隊最低限度的生活保障。”
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