好消息！好消息！
中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程
河北省第三批“燕趙老字號”
保護名錄公布了！
咱新區(qū)報送的
邯鄲馬頭大米和邯鄲馬頭蓮藕
成功入選
河北省第三批“燕趙老字號”保護名
錄項目公示名單
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馬頭大米
馬頭大米歷史悠久，世代傳承，明代時期形成規(guī)模，有“馬頭大米賽江南”之說，有詞云:“杜橋村外?？万?/span>,綠意千畦一色含。忽聽秧歌驚百鷺,風景教人憶江南”。杜橋，即今冀南新區(qū)城南辦事處杜村一帶。當時，還流傳著一首動聽的歌謠:“上渠有水下渠收，東閘開溝西閘流,處處黃云堆稻肥,十分水是十分秋”，反映了歷史上馬頭大米豐收的盛況。
由于區(qū)域土壤肥沃，緊鄰滏陽河水源充沛，再加上北方四季分明的氣候特點，馬頭產(chǎn)出的水稻生長周期長，所產(chǎn)稻米顆粒飽滿，晶瑩剔透，蒸好的米飯以清香粘稠而聞名。早在明清時期就被作為貢米進獻朝廷,有著“南有磁州馬頭，北有津門小站”的美譽。
近幾年，冀南新區(qū)不斷加大環(huán)保整治力度，大力開展河道治理，灌溉水稻的滏陽河水質變的越來越好，“馬頭大米”的品質更是不斷提升。冀南新區(qū)以馬頭水稻種植為依托，帶動了一方百姓脫貧致富。如今的馬頭大米已經(jīng)成為新區(qū)又一張嶄新的名片！
馬頭蓮藕
馬頭自古有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，現(xiàn)蓮藕種植面積達8000多畝。據(jù)康熙年間《磁州志》記載，明朝崇禎八年(公元1636年)磁州知州李為珩在琉璃鎮(zhèn)(即現(xiàn)在的冀南新區(qū)城南辦事處中馬頭村)村南,組織村民修建東閘,開渠三道,引水灌溉閘南等25個村鎮(zhèn),面積達百余頃，“教民種稻,兼雜蓮藕，遂為一境之勝”。
馬頭特有的地理條件，孕育了蓮藕特有的品質。馬頭蓮藕產(chǎn)區(qū)為滏陽河兩側的低洼地帶,該區(qū)土壤多屬靜水沉積母質,或為粘質湖相靜水沉積物，表層質地多是中壤和重壤。此外，緯度和光照條件決定了冀南新區(qū)蓮藕全生育期為160天-180天，獨特的地理條件造就了冀南新區(qū)蓮藕的與眾不同。其特點為肉質厚重脆嫩、甜潤爽口、脆而無渣、不粉不梗, 橫向切開，藕孔排列規(guī)則，中間一小孔，周圍九大孔，單株最高可達3.5公斤重；另一個特點是同南方一些品種相比顯得節(jié)少而長，一般為3—4節(jié)，每節(jié)長30厘米-40厘米，潔白如玉。
近年來，特別是2016年區(qū)劃調整以來，冀南新區(qū)按照“一村一品”規(guī)劃，在加快推進項目建設的同時，高度重視農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，并根據(jù)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地理條件，大力發(fā)展蓮藕種植。盛夏來臨之時，素有“北方魚米之鄉(xiāng)”的冀南新區(qū)， “蓮葉何田田”的水鄉(xiāng)風光已成為一道亮麗風景。
什么是燕趙老字號
燕趙老字號傳承歷史悠久，文化內(nèi)涵深厚，制造技藝精良，是中華傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表。為了搶救、保護、傳承、弘揚由歷代勞動人民創(chuàng)造的老字號及產(chǎn)品，中國民間文藝家協(xié)會將普查、整理、研究中華老字號列入中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程項目在全國實施。于2018年12月啟動的“歷代貢品和老字號普查認定工程”，既是中國民間文藝家協(xié)會主持的中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程項目之一，也是經(jīng)省委宣傳部立項支持的省級宣傳文化發(fā)展重點項目，由中國老字號文化研究中心、省文聯(lián)、河北省民間文化遺產(chǎn)搶救工程專家委員會共同組織開展工作。
馬頭大米和馬頭蓮藕
已成為新區(qū)兩張重要的地域文化名片
讓我們攜起手
去守望、去傳承、去開發(fā)
去擦亮名片
一起為新區(qū)打call吧！
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